Crêpes au blé entier et aux bleuets
Une recette d'Amanda Riva pour le Great Cream Challenge de juin 2013 Ma famille adore manger des crêpes pour déjeuner. Au fil des années, j'ai voulu créer une recette de crêpes aux bleuets moelleuses qui combine les bienfaits de la farine de blé entier à de véritables ingrédients comme la crème. Les gens associent souvent le blé entier à un goût de carton, mais ce n'est pas le cas avec cette recette! Ces crêpes forment un délicieux déjeuner que grands et petits adoreront!
- Temps: 45 min
- Portions: 8
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- tasse de sirop d’érable
- tasse de bleuets surgelés
- gros œufs
- tasse de cassonade dorée
- tasse de beurre canadien non salé
- fondu
- tasse de crème canadienne 35 %
- tasse de lait canadien
- tasse de farine tout usage
- tasse de farine de blé entier
- c. à soupe de graines de lin moulues
- c. à soupe de poudre à pâte
- c. à thé de sel
- c. à soupe de beurre canadien non salé