Camarão tailandês com coentro e risoto de côco
Um prato muito alegre que deleitará os vossos olhos até vossos papilles. Não babam imediatamente.
- Tempo: 55 min
- Porções: 4
Fonte: pt.petitchef.com
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de camarão VG descascado e limpo
- de creme de leite light
- de caldo de camarão ou legumes
- colher de sopa de manteiga
- colheres de chá de curry
- maçã verde descascada e cortadas em quadradinhos
- colheres de sobremesa de coentro
- colher de sobremesa de salsa e 1 de cebolinha picadas
- cebola ralada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- de arroz arbório
- litro de caldo de legumes
- de côco ralado, usei o fresco, mas pode ser o industrializado
- de vinho branco, usei espumante
- colheres de sopa de queijo parmesão
- de leite de côco
- colheres de sopa de manteiga
- cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto