Gaspacho de morangos e tomates: a entrada fresca e original do verão

Quando as temperaturas sobem, o gaspacho rapidamente se torna um clássico. Mas, desta vez, vamos dar a ele um toque sazonal com um ingrediente (que, é verdade, não é exatamente o que se espera encontrar em uma sopa fria): o morango ! Combinado com o tomate, ele traz um toque frutado e levemente adocicado que combina surpreendentemente bem. O manjericão, o alho e o vinagre balsâmico completam o prato, criando uma entrada fresca, perfumada e cheia de personalidade. É o tipo de receita que se prepara em poucos minutos e que sempre faz sucesso como aperitivo ou entrada. Original sem ser complicada, essa gaspacho é uma ótima maneira de aproveitar as morangos de outra forma que não seja em uma sobremesa ;)

• Tempo: 10 min
• Porções: 4

Fonte: pt.petitchef.com

Importar para o meu livro de receitas