Crema di broccoli al basilico, riso integrale e cannellini
Dalla caratteristica forma sottile e allungata, i fagioli cannellini, bianchi e lucidi, sono una coltivazione tipicamente toscana. Poveri di calorie e ricchi di carboidrati e proteine, contribuiscono a tenere il colesterolo sotto controllo per il loro elevato contenuto di lecitina.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Broccoli: 500 gr
- Riso integrale: 400 gr
- Fagioli cannellini secchi: 100 gr
- Cipollotto: 1
- Basilico: 1 mazzetto
- Olio extravergine d'oliva
- Sale