Pomerančovo-mandlový koláč s ricottou
Pomerančovo-mandlový koláč s ricottou je dalším přírůstkem do rodiny obrácených koláčů tady na blogu. Koláč dekorovaný kolečky bio pomerančů zářící oranžovou barvou je krásné pohoštění pro nějakou tu víkendovou návštěvu. Spojení pomerančů s mandlemi je božská kombinace a díky použité ricottě a pomerančové šťávě jde o velice vláčný a svěží koláč, přičemž máslo jsem taktéž snížila na minimum – ostatně, ricottou ho v koláčích občas částečně nahrazuji.
- Čas: 70 min
- Porce: 10
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- cukr třtinový, 0,5 hrnků
- voda, 1 lžíce
- pomeranč, 2 kusy
- cukr třtinový, 120 g
- máslo, 80 g
- vajíčka, 3 kusy
- ricotta, syrovátkový sýr, 150 g
- mandlové aroma, tresť, 1 lžička
- sůl, 0,5 lžiček
- mandle mleté, 120 g
- polohrubá mouka, 60 g
- marmeláda meruňková, džem, 2 lžíce