Zucchini-Piccata
Vegetarisch knuspern: Gebratene Zucchinischeiben in einer Hülle aus Ei, Käse und Mehl. Dazu passt: Risotto oder Tomatenspaghetti.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Mehl
- frische Eier
- geriebener Sbrinz
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Zucchini , schräg in ca. 1 cm dicken Scheiben
- EL Olivenöl