Süsskartoffel-Gnocchi an Salbeibutter
Gnocchi trifft Süsskartoffel: Die tolle Knolle verleiht unseren Gnocchi einen besonders leckeren Geschmack und noch dazu eine knallige Farbe!
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- mehligkochende Kartoffel à 90 g
- Ei
- Mehl
- ganze ungeschälte Süsskartoffeln
- TL Salz
- Stärkemehl
- Etwas Mehl zum Arbeiten
- Baumnüsse, grob gehackt
- Ca. 70 g Butter
- Einige Salbeiblätter, grob geschnitten
- Pfeffer
- Etwas geriebener Parmesan, optional