Soupe fine de butternut
Cette recette de soupe fine de butternut pour le plaisir de nos papilles !
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- d'huile d'olive
- de gousses d'ail
- d'oignon rouge
- de poireau soit 1
- de courge butternut
- de carotte
- d'épinards
- de sel
- litre d'eau
- de poivre du moulin
- de safran en poudre
- de thym frais ou séché
- de persil frais
- de sauge
- de crème entière liquide ou épaisse
- de jaunes d'oeuf soit 3
- de ciboule fraîche