I Bruscitt col purè ricetta della Nonna Gina
I bruscitt col purè ricetta della nonna Gina, sono super saporiti: sono fatti con carne di manzo macinata e cotta lentamente in un sughetto; possono essere accompagnati dal purè o anche, molto spesso, dalla polenta.
- Porzioni: 4
Fonte: Pensieri e pasticci
Ingredienti
- carne macinata scelta di manzo
- bicchiere vino rosso
- cipolla bianca
- foglia di alloro
- noce burro
- cucchiaio concentrato di pomodoro
- q.b sale e pepe nero
- q.b olio extravergine d'oliva
- q.b acqua naturale
- patate a polpa gialla
- latte
- burro
- pizzico noce moscata grattugiata
- q.b sale fino