お菓子の基本！イタリアンメレンゲ

マカロンやムース、バタークリームなどに使われる、イタリアンメレンゲの作り方をご紹介します！普通のメレンゲに比べて手間がかかりますが、きめが細かく、気泡が壊れにくいのでとても扱いやすくなります♪メレンゲになれたら、次はイタリアンメレンゲにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

材料