Verdure grigliate: come si fanno e come condirle facilmente | Buttalapasta

Come si fanno le verdure grigliate? Si tratta di una ricetta semplicissima, apprezzata da tutti, un grande e intramontabile classico della nostra cucina. È facile da realizzare ma occorre prepararla con attenzione e seguire tutti i consigli per portare in tavola un piatto perfetto, per esempio evitando di bruciacchiare le verdure, rendendole poco salutari, o di renderle troppo secche. Lato condimento, potete optare per una lettura minimal del piatto, aggiungendo giusto un filo d’olio e un pizzico di sale, oppure arricchire le vostre grigliate di verdure con aglio e una cascata di erbe aromatiche (come origano o basilico) o ancora uno spruzzo di aceto di vino o di aceto balsamico. Partiamo alla scoperta di come fare bene le verdure alla griglia, oppure alla piastra, e subito dopo ci occuperemo della cottura al forno e vedremo come fare le verdure grigliate in ogni sfumatura… gustosissima!

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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