Blitz Hollandaise
Blitz Hollandaise ist eine schnelle Variante der klassischen Sauce hollandaise, die ohne aufwendiges Aufschlagen im Wasserbad zubereitet wird. Die cremige Buttersauce entsteht in wenigen Minuten und passt ideal zu Spargel, Gemüse oder Fisch. Mixe die Zutaten gründlich, damit eine glatte, stabile Konsistenz entsteht. Bereite Blitz Hollandaise frisch zu und verfeinere deine Gerichte im Handumdrehen!
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Butter
- Eigelbe, zimmerwarm
- Zitronen, davon der Saft
- TL Senf
- Prisen Salz
- Prise Pfeffer, weiß
- Prise Cayennepfeffer