Receta de Ropa Vieja Cubana
La Ropa Vieja cubana es un plato clásico y reconfortante que destaca por su sabor profundo y su textura tierna.
- Tiempo: 210 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas 24
Ingredientes
- libras filete de chuck, filete de falda o bistec de vacío
- cucharadita sal kosher
- ⁄2 cucharadita pimienta negra molida
- cucharada aceite de oliva
- Cebolla cortada en cuartos o en mitades a lo largo
- Pimiento morrón verde o rojo, cortado a lo largo en cuartos
- dientes de ajo machacados
- hojas de laurel
- a 4 tazas agua
- cebolla picada o en rodajas
- pimiento rojo picado o en rodajas
- clavos de olor ajo picado
- onz salsa de tomate
- onz vino blanco seco
- cucharada Orégano seco
- cucharadita pimenton
- cucharadita comino molido
- ⁄4 cucharadita pimienta negra molida
- ⁄2 taza Aceitunas españolas rellenas de pimiento, cortadas transversalmente por
- cucharada perejil fresco, picado
- ⁄8 cucharadita Salsa Tabasco