Grillierter Sellerie mit creamy Brunnenkresse-Sauce
Gewagte Kombination aus dem Garten, sehr erfrischend und fruchtig.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Knollensellerie, geschält
- Butter
- Salz
- Cayenne Pfeffer, gemahlen
- dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- dl KNORR Professional Kochcreme pflanzenbasiert
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- Schalotten, gehackt
- Stücke Apfel, Granny Smith, Würfel
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Brunnenkresse, gerüstet
- KNORR® Aromat
- Salz und Pfeffer
- Rettich, dünne Scheiben
- dl Hellmann´s Vinaigrette Citrus
- Heidelbeeren
- Stücke Kornblumen, blau, gezupft