Yrttinen uunihauki ja kauratto
Timjamihauki muodostaa kauraton kanssa herkullisen kokonaisuuden. Koko yrttiruukku tulee käytettyä, kun sitä hyödynnetään niin kalan kuin kauraton maustamiseen. Kauratto on kotimainen ja kuiturikas versio perinteisestä risotosta. Se saa makua siideristä ja voimakkaasta juustosta.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- haukifileetä
- kpl ruukku timjamia
- kpl valkosipulinkynttä
- rkl rypsiöljyä
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna
- dl kaura-ateriajyviä
- kpl sipuli
- dl vettä
- kpl kasvisannosfondi
- dl kuivaa omenasiideriä
- mustaleima emmentalia raastettuna