Gebratene Linsen mit Rosinen und Spinat
Gekochte braune Linsen werden mit Zwiebeln, Rosinen und Minze angebraten, mit Honig und Balsamico gewürzt und mit frischem Blattspinat gemischt.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- braune Linsen
- dl Gemüsebouillon
- grosse Zwiebel
- EL Olivenöl
- EL Weinbeeren, z.B. Sultaninen oder Rosinen
- Zimtstange
- Zweig Pfefferminze
- EL Honig
- EL Aceto balsamico oder Rotweinessig
- Salz
- Pfeffer
- Blattspinat
- essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur