Shotgun shells

Les cannellonis sont une pâte de grande taille en forme de tubes destinés à être farcis et permettent de cuisiner des plats tous plus délicieux les uns que les autres. Dans cette recette, nous utilisons des cannellonis pour cuisiner avec le Big Green Egg un en-cas étonnamment délicieux baptisé shotgun shells. Ces cannellonis farcis enveloppés de lard fumé sont un snack particulièrement apprécié des barbecues américains et conviennent parfaitement à toutes les occasions de fête. Vous pouvez d’ailleurs les préparer entièrement à l’avance, pour ne plus avoir qu’à les cuire tranquillement dans votre kamado au moment avant de les servir. Le spectacle des braises incandescentes et l’odeur délicieuse qui se dégage du Big Green Egg ne feront qu’ajouter une touche festive !

• Temps: 95 min
• Portions: 10

Source: Big Green Egg

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