春の山菜といえばこれ！ふきのとうとこごみの天ぷら
天ぷらは高温で揚げるため、あくの下処理はしなくても山菜が美味しく食べられます。山菜の苦味を味わうには天ぷらが一番ですし、天ぷらの美味しさを味わうには春の山菜がぴったりですよ。是非、色々な山菜で試してみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ふきのとう 100g
- こごみ 50g
- 薄力粉 大さじ1
- 卵 1個
- 水 60ml
- 薄力粉 1/2カップ
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
天ぷらは高温で揚げるため、あくの下処理はしなくても山菜が美味しく食べられます。山菜の苦味を味わうには天ぷらが一番ですし、天ぷらの美味しさを味わうには春の山菜がぴったりですよ。是非、色々な山菜で試してみてくださいね。
出典: kurashiru.com