Recette de Méditerranée glacée : dessert rafraîchissant
Sous le soleil de la Méditerranée, les glaciers artisanaux rivalisent d'inventivité pour proposer des desserts qui marient fraîcheur et tradition. Cette glace méditerranéenne aux agrumes et à l'huile d'olive incarne cette philosophie culinaire où simplicité rime avec raffinement. Un dessert qui traverse les frontières, de la Grèce à l'Espagne, en passant par l'Italie et le Liban.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- lait entier
- crème liquide entière
- grammes miel de fleurs
- huile d'olive extra vierge
- grammes zeste de citron confit
- cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
- grammes pistaches décortiquées non salées
- unités jaunes d'œufs
- grammes sucre en poudre
- pincée sel fin