Recette de gnocchi aux épinards et tomates confites
Dans les cuisines italiennes, les gnocchi ont depuis longtemps conquis les tables du monde entier. Moelleux, généreux et réconfortants, ils se prêtent à mille et une variations. Aujourd'hui, cap sur une recette végétarienne aussi colorée que savoureuse : des gnocchi aux épinards et tomates confites, un plat qui transforme des ingrédients simples en une assiette digne d'un grand restaurant. Pas de panique, même si vous n'avez jamais cuisiné de gnocchi, cette recette est faite pour vous !
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- grammes gnocchi de pommes de terre
- grammes tomates confites à l'huile
- grammes épinards surgelés en portions
- grammes parmesan râpé
- cuillère à café ail en poudre
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir moulu
- pincée noix de muscade moulue
- grammes pignons de pin
- cuillères à soupe levure nutritionnelle en flocons