Brysselkålsribollita
En ribollita är egentligen en toscansk soppa där man tagit tillvara på gårdagens grönsaksrester och kokar ihop dem. Basen i denna rätt är selleri, morot, lök och vita bönor men här lägger vi dessutom till den c-vitaminrika brysselkålen i grytan. Servera med ett gott bröd.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- vitlöksklyftor
- stjälkar stjälkselleri
- morot
- brysselkål
- kalkonbacon
- msk olivolja
- kvistar rosmarin
- kycklingbuljong
- kokta, stora vita bönor
- salt
- peppar
- bröd