Sprød rødbedetatar med bagte løg og gedeost
Tatar behøver ikke nødvendigvis altid at være lavet på kød - prøv denne grønne udgave som forret og glem endelig ikke at smage den til, ellers bliver den lidt flad og kedelig i smagen.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. skalotteløg
- tsk. olie
- Salt efter smag
- stk. små rødbeder, skrællede
- spsk. balsamico eller rødvinseddike
- tsk. salt
- Peber efter smag
- tsk. dijonsennep
- tsk. olivenolie
- knsp. hvidløg, revet
- håndfuld karse
- gedeost
- stk. radiser, i meget tynde skiver