Lane kluski na rosół

Czasem warto wrócić do dań ze swojego dzieciństwa. Jednym z nich są lane kluski, które gościły w różnych zupach – najlepiej zaś komponują się z domowym rosołem. Ten tradycyjny przepis stanowi alternatywę dla makaronu i na pewno pokochają go ci, którzy nie lubią spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. Lane kluski na rosół przygotowuje się w kilka chwil, dosłownie na moment przed podaniem. Wykonanie zajmuje około 15 minut i wymaga przygotowania kilku prostych składników, które każdy z nas ma w swojej kuchni: jajek, mąki i soli. Nawet jeśli nie czujesz się mistrzem kulinariów, poradzisz sobie z tym przepisem. Zgodnie z nazwą kluski zrobione z jajka i mąki leje się bezpośrednio do garnka z zupą, a w wywarze formuje się ich nieregularny kształt. Trudno o bardziej domowe jedzenie niż proste kluseczki, które wyglądają naturalnie i niedoskonale - inaczej niż regularne wyroby tworzone przez maszynę. Choć kluski lane najczęściej spotyka się w rosole, równie dobrze mogą być dodatkiem do innych popula…

• Czas: 15 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej