Crespelle di grano saraceno
Per le sere d'estate le crespelle di grano saraceno sono un'idea vincente e senza glutine. Farcitele con uovo al tegamino, prosciutto arrosto e verdure
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 8
Fonte: Juls' Kitchen
Ingredienti
- uova
- di farina di grano saraceno
- di latte intero
- di burro
- pizzico di sale
- melanzana
- pomodori non troppo maturi
- cipollotti freschi
- cucchiai di pesto
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- fette di prosciutto arrosto
- di scamorza affumicata
- Sale
- Pepe