Terrina veloce in rosa
Fettine di vitello bardate di lardo racchiudono un ci carne trita, condita con senape e insaporita dai pistacchi. Mezz'ora in frigo e il secondo è servito, veloce e raffinato
- Porzioni: 12
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di trita di magatello Vitello
- di carpaccio di magatello di Vitello
- di fettine sottili di Lardo
- di Pistacchio sgusciato
- Scalogno
- Cetriolini sott'aceto
- Pompelmo rosa
- cucchiai di Senape di digione
- cucchiaio di Zucchero
- cucchiai di aceto di lamponi
- Tabasco
- cucchiai di olio di pistacchi
- Erba cipollina
- Olio extravergine d'oliva
- cucchiaino di sale rosa dell'himalaya in scaglie
- Pepe rosa