Pasta met groene asperges en champignons
Er gaat weinig boven die eerste, heerlijke hap van een rijke, romige pasta. Deze pasta met groene asperges en champignons is de perfecte keuze. De pasta blijft heerlijk zacht en romig dankzij de Parmezaanse kaas en room, die de asperges, champignons en pasta moeiteloos omhullen. Met wat pistachenoten voor een knapperige bite en basilicum voor de frisheid, is dit een heerlijk gerecht voor de lunch of het diner.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- pasta, bijvoorbeeld rigatoni, penne of een andere korte buisvormige pasta
- groene asperges
- kastanje champignons
- smeerbare boter
- knoflookteentjes, fijngehakt
- kookroom
- parmezaan, versgeraspt, plus extra voor het serveren
- Biologische citroen, rasp en sap
- tl chilivlokken
- tl zout
- Vers gemalen zwarte peper
- gezouten pistachenoten
- basilicum voor de garnering