Fleischbällchen in Soße
Saftige Rind- und Schweinefleischbällchen mit Piment und Muskatnuss in cremiger Soße.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 33
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt
- Tasse gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Tasse Paniermehl
- Tasse geriebener Parmesan
- großes Ei, leicht verquirlt
- Tasse Milch
- Pfund Rinderhackfleisch
- Pfund Schweinehackfleisch
- Teelöffel Salz
- Teelöffel Oregano
- Teelöffel gemahlener Piment
- Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Teelöffel Pfeffer
- Esslöffel Butter
- Esslöffel Mehl
- Tassen Rinderbrühe
- Würfel Hühnerbrühe
- Teelöffel Worcestersoße
- Teelöffel Dijon-Senf
- Teelöffel getrocknete Petersilie
- Tasse Sauerrahm, zimmerwarm