Pollo caprese
El pollo caprese es una adaptación de la famosa ensalada del mismo nombre preparada con tomates, mozzarella y albahaca y, en este caso, también con pechuga de pollo. Os dejamos nuestra receta con la que conseguiréis un resultado muy jugoso y con mucho sabor.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- pechugas de pollo
- cucharada de aceite de oliva
- cucharada de hierbas italianas o provenzales
- Sal
- Pimienta negra molida
- diente de ajo
- cucharada de azúcar moreno
- cucharadas de vinagre balsámico
- de queso mozzarella
- tomates rojos
- Unas hojas de albahaca
- Lechuga variada, para acompañar