Recette de tofu mariné : savoureux et facile à préparer

Sur les étals des marchés comme dans les cuisines des grands restaurants végétariens, le tofu mariné s'impose désormais comme une valeur sûre. Loin de l'image fade qu'on lui colle parfois, ce bloc de protéines végétales révèle des trésors de saveurs dès qu'on lui accorde le temps d'une bonne marinade. Reportage gustatif au cœur d'une recette qui réconcilie rapidité d'exécution et générosité en bouche.

• Portions: 4

Source: A la ferme Dulys

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