Caldinho de feijão preto de boteco com truque para engrossar
Bateu de aquecer o paladar com um caldinho de feijão preto, mas não quer ter que recorrer ao boteco? Com essa receita simples e fácil, você pode prepará-lo para se deliciar com essa maravilha sem ter que sair de casa! Repleto de sabores por ser feito com calabresa, bacon e temperos diversos como alho, cebola, páprica defumada, cominho em pó, sal e pimenta-do-reino, não há quem acredite que ele é caseiro de tão bom que é. Esse caldinho de feijão preto de boteco é feito do zero cozinhando os grãos com folhas de louro, mas você pode usar um feijão cozido que esteja sobrando em casa sem problemas. Isso ainda vai adiantar o preparo! Caso você goste de uma consistência mais encorpada, nós vamos te ensinar a como fazer caldinho de feijão preto de boteco com truque para engrossar utilizando amido de milho ou farinha de trigo. É só conferi…
- Tempo: 40 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- e 1/2 xícara de feijão preto
- folhas de louro
- cebola picada
- dentes de alho amassados
- linguiças calabresas picadas
- de bacon picado em cubos
- colher de amido de milho ou farinha de trigo
- e 1/2 colher de água
- colher de páprica defumada
- colher de cominho em pó
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado a gosto