Polpette di zucchine vegan

La ricetta delle polpette di zucchine vegan ci regala un secondo piatto sano ed a base di verdure da non far mancare in tavola durante la bella stagione e fin quando è possibile reperire tali amati e versatili ortaggi. Le polpette che ne vengono fuori possono essere utilizzate come antipasto nell’ambito di pranzi e cene di diverso tipo o costituire una delle portate di un ricco buffet. Possono, infine, essere proposte insieme ad altre sfizioserie per un aperitivo diverso dal solito. Ciò che conta è che rappresentino una pietanza priva di alimenti di origine animale ma adatta a tutti, adulti e bambini. Le polpette di zucchine vegan oltre che al forno possono essere fritte in padella, per un risultato ancora più accattivante. Tra le ricette delle polpette questa va provata alla prima occasione.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario