Italiensk kalvragu med pasta
Ett mustigt långkok på kalv som blir en riktigt trevlig och lite lyxigare pastasås än en vanlig Bolognese gjord på färs.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Kalv, bog benfri tärnat
- tsk Salt
- Peppar
- dl Vetemjöl
- Olivolja
- Lök, tärnad fint
- stk Vitlöksklyftor, riven
- tsk Korianderfrö, malen
- tsk fänkålfrö, malda
- Vin, rött tort
- Knorr TOMATINO 4 x 3 kg
- Vatten
- Knorr Kalvbuljong, pasta 2 x 1 kg
- msk Rosmarin, färsk fint hackad
- Pasta, pappadelle
- Parmesan