【田村シェフ】チョコレートチーズケーキ

【田村シェフ】チョコレートチーズケーキ

「L’AS(ラス)」など各店で務めた後、渡仏。「ゴ・エ・ミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞し、 現在 はMr. CHEESECAKE の他、複数の事業を手掛ける事業家として活動されている、田村シェフに教えて頂いたレシピ、チョコレートチーズケーキのご紹介です。なめらかなチョコレートとチーズの相性がピッタリの一品です。是非この機会に作ってみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/qsIU1pKZyIg・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 100g
  • 生クリーム 100ml
  • ホワイトチョコレート 50g
  • バニラビーンズ 1/4本
  • サワークリーム 90g
  • カカオパウダー 50g
  • 溶き卵 2個分
  • コーンスターチ 20g
  • レモン汁 9g
  • 熱湯 適量

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