豆腐ハンバーグのデミグラス煮込み
豆腐入りのふんわりハンバーグをデミグラスソースでじっくりと煮込みました。赤ワインやウスターソースで市販のデミグラスソースを本格的な味わいに仕上げました。ハンバーグを一緒に煮込む事で、味が染み込んで後引く美味しさになります。ぜひお試し下さい。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛豚合びき肉 100g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 溶き卵 1/2個
- パン粉 30g
- オリーブオイル 大さじ1
- しめじ 1/2パック
- 赤ワイン 50ml
- デミグラスソース 100g
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 有塩バター 5g
- ミックスベジタブル 50g