Vegane Linsen-Quinoa-Patties mit Kräuter-Dip
Diese saftigen Patties aus Linsen und Quinoa sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie werden von einem erfrischenden Kräuter-Dip begleitet, der perfekt zu den herzhaften Patties passt. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- grüne Linsen
- Quinoa
- große Kartoffel, geschält und gewürfelt
- kleine Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, gepresst
- Karotte, gerieben
- EL Haferflocken
- EL frische Petersilie, gehackt
- TL Kreuzkümmel
- TL Paprikapulver
- TL Senf
- EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Sojajoghurt
- EL frische Dill, gehackt
- EL frische Schnittlauch, gehackt
- TL Zitronensaft für den Dip