Navratan korma, dall’India un piatto sontuoso e aromatico
Navratan korma, una variante del celebre piatto indiano a base di verdure. Una ricetta indiana ricca di ingredienti, colori e sapori.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- gr. di carote
- gr. di piselli
- gr. di fagiolini
- peperone rosso
- gr. di ananas a cubetti
- gr. di mela a cubetti
- gr. di uvetta
- gr. di anacardi
- gr. di mandorle
- di panna o yogurt bianco
- gr. di cipolle rosolate
- gr. di pomodori maturi frullati
- cucchiaino di pasta di zenzero e aglio
- cucchiaio di curcuma
- cucchiaini di coriandolo
- cucchiaino di garam masala
- mezzo cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
- cucchiai di burro chiarificato sciolto
- q. b. di sale
- q. b. di coriandolo