Pulled-Pork-Burritos mit Rühreiern und Käse
Hier kommt der Bauplan, mit dem du jeden Gaumen zur Kathedrale umbaust. Du musst dazu kein DaVinci am Grill, kein Montreuil am Ofen und auch kein Gaudi am Gasherd sein. Mit diesem leicht zu meisternden Rezept baust du auf Nummer sicher. Und was den Geschmack angeht: Halleluja!
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- EL Olivenöl
- Pulled Pork vom Vortag
- Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce , fein gehackt
- EL Adobo-Sauce
- Zwiebel, weiß, in feine Ringe geschnitten
- Paprikaschote, grün, in feine Streifen geschnitten
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Eier
- TL Meersalz, grob
- TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
- EL Butter
- Weizentortillas
- Cheddar, mild , gerieben
- EL Korianderblätter, fein gehackt
- Romansalat, in Streifen geschnitten
- Avocado in Scheiben
- Salsa
- Schmand