Selleriesuppe mit Blauschimmelkäse-Crostini
Selleriesuppe mit gratinierten Blauschimmelkäse-Crostini: Der hohen Kaliumgehalt des Gemüses dient der Entwässerung. Es regt den Kreislauf an.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: EAT SMARTER
Zutaten
- Zwiebel
- säuerlicher Äpfel
- Knollensellerie
- vorwiegend festkochende Kartoffeln
- EL Öl
- klassische Gemüsebrühe
- Gorgonzola
- Frischkäse
- Pfeffer
- Vollkorn-Baguette
- Staudensellerie
- Salz