Dinde fermière d’Auvergne farcie de Noël, quartiers de pommes poêlées et marrons
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- dinde
- de foies de volaille
- de lardons
- tranches de pain de mie
- de marrons
- cl de lait
- œufs
- cl de cognac
- cl de jus de pomme
- de beurre
- de bouillon de volaille
- feuilles de laurier
- branches de thym
- oignon jaune
- gousses d’ail
- pomme
- sel
- poivre
- pommes
- belle noisette de beurre
- trait de cognac