Krevetové curry Srí Lanka
Krevety: Na nepřilnavé pánvi na sucho bez tuku orestujeme na jemno nakrájenou cibuli. Podlijeme vývarem, přidáme krevety, nakrájený pórek, koření a povaříme. Přidáme kokosové mléko. Společně vaříme ještě asi 5 minut.
- Čas: 60 min
- Porce: 3
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- krevety loupané, 400 g
- cibule, 1 kus
- pórek, 100 g
- vývar slepičí domácí, 100 ml
- kokosové mléko, 200 ml
- omáčka kari, curry, 2 g
- sůl, 2 špetky
- pepř černý mletý, 1 špetka
- chilli sušené mleté, 1 špetka
- čočka červená, 100 g
- voda, 250 ml
- kokosové mléko, 100 ml
- sůl, 1 lžička
- brambory konzumní pozdní, 250 g
- cibule, 100 g
- kokosové mléko, 50 ml
- kořenicí směs kari, jemné, 1 lžička
- chilli mleté - kajenský pepř, 0,4 lžiček
- zelené fazolové lusky mražené, 250 g
- sůl, 1 špetka
- kořenicí směs kari, jemné, 0,2 lžiček
- vývar zeleninový domácí, 200 ml