Tortang talong Filipijnse omelet met rijst, bosuien en crispy chiliolie
Zin in een omelet die net even wat anders is dan je gewend bent? Probeer dan deze Filipijnse variant en geniet van de enorme smaaksensatie! Je kunt dit recept zowel voor de lunch als voor diner maken.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Foodies
Ingrediënten
- bosuitjes
- pandanrijst
- zout en peper
- gepofte aubergines
- eieren
- olie
- el crispy chili-olie
- el sesamzaad