Wienerschnitzel
Wienerschnitzel er Østerrikes nasjonalrett, og en klassiker. Vi serverer vår wienerschnitzel med ansjos, kapers og grønne erter. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- flatbiff av kalv , eller mørbrad
- ts salt
- ts kvernet pepper
- dl hvetemel
- stk. egg
- dl griljermel
- ss smør til steking
- ss nøytral olje til steking
- frosne erter
- ss smør
- stk. ansjosfilet
- ss kapers
- stk. sitron i båter