山椒香る 牛肉の赤ワイン煮込み
いつもとはひと味違う、特別な牛肉の赤ワイン煮込みのご紹介です。隠し味の「たまり醤油」で上質ながらもどこか懐かしい味に仕上げました。最後に散らした「粉山椒」がコク深いソースと相性抜群で、今までにない味の変化を楽しめます。味の染みたホロホロの牛肉と野菜も絶品です。ぜひ特別なひと時にお試しくださいね。
- 時間: 90 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 牛もも肉 600g
- 塩こしょう 小さじ1/2
- じゃがいも 1個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 赤ワイン 400ml
- デミグラスソース 1缶
- たまり醤油 小さじ2
- 有塩バター 20g
- 粉山椒 適量
- フランスパン 8枚