鯛のデュグレレ風
フランス料理のひとつ、タイで作るデュグレレ風のご紹介です。白ワインで蒸し焼きしたタイとミニトマトの甘酸っぱくてバターのコクのあるソースがよく合いおいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タイ 180g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- ホワイトマッシュルーム 100g
- トマト 1個
- 玉ねぎ 30g
- ニンニク 1片
- 白ワイン 80ml
- 有塩バター 30g
- レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- パセリ 適量