Astice alla catalana: un grande classico estivo
Un piatto freddo dal fascino intramontabile, che esalta il sapore dell’astice con pochi ingredienti freschi e aromatici.
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Astice: 1
- Pomodori ciliegino: 150 g
- Cipolla rossa : 150 g
- Succo di mezzo limone
- Olio extravergine d'oliva: 100 g
- Aceto di vino bianco: 1 cucchiaio
- Sale fino: q.b
- Pepe nero: q.b