Hummus z tahini i cytryną
Hummus to klasyczna bliskowschodnia pasta z ciecierzycy, idealna jako kremowy dip do pieczywa, warzyw i przekąsek. Aksamitna konsystencja, sezamowy aromat
- Czas: 90 min
- Porcje: 6
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- ciecierzyca
- łyżeczka soda do moczenia ciecierzycy
- łyżeczka soda do gotowania ciecierzycy
- tahini
- łyżki sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
- ząbki czosnek
- lodowatej wody woda do rozrzedzenia hummusu
- łyżeczki kmin rzymski mielony
- łyżeczki sól
- łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- łyżka posiekana natka pietruszki
- łyżeczki słodka papryka lub sumak do posypania