Polpette di polenta
Le polpette di polenta sono un'idea deliziosa e divertente per smaltire avanzi di polenta o proprio da creare ex novo per servire questa pietanza che qui al sud Italia non è sempre apprezzata. Vi sfido a servire questo antipasto super sfizioso ai vostri ospiti e a trovare qualcuno che non apprezzi la croccantezza della superficie esterna o il cuore morbido e filante ;) Potete servirle da sole o con salsine di accompagnamento, ad esempio quella piccantina in stile nachos potrebbe essere perfetta ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di acqua
- gr di farina di mais per polenta
- gr di burro
- gr di parmigiano grattugiato
- gr di provolone
- uovo
- pangrattato
- olio di semi per friggere
- sale