Boulettes de pois chiches à la méditerranéenne
Ces boulettes de pois chiches, inspirées des saveurs méditerranéennes, sont saines, parfumées et parfaites pour un apéritif ou un plat principal. Elles sont faciles à préparer au four, sans œufs, sans lait entier, sans beurre et sans sucre ajouté. Servez-les avec une sauce au yaourt végétal ou un houmous pour une touche gourmande.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- pois chiches cuits
- petit oignon rouge, finement haché
- gousses d’ail, émincées
- carotte moyenne, râpée
- bouquet de coriandre fraîche, ciselée
- bouquet de persil plat, ciselé
- c. à soupe de graines de sésame
- c. à café de cumin moulu
- c. à café de paprika doux
- c. à café de coriandre moulue
- c. à café de piment doux
- c. à soupe de farine de pois chiches
- c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir du moulin