Крем-суп із топінамбура та яблука
Топінамбур — це рослина, яка все частіше зустрічається не тільки в сучасних стравах популярних ресторанів, а й на українських базарах і, звичайно, столах. Ще кілька років тому про топінамбур ніхто не чув, а зараз він стає все доступнішим. Чому б не приготувати із нього щось смачне на обід?
- Час: 40 хв
- Порції: 3
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Топінамбур 2 шт
- Корінь петрушки 1 шт
- Яблуко 1 шт
- Картопля
- Цибуля біла салатна 1 шт
- Овочевий бульйон 1 л
- Часник 1 шт
- Лавровий лист 1 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія соняшникова за смаком
- Петрушка, пучок 1 шт