Morue à la mallorquine, tombée d'épinards et sauce vierge (bacalao a la catalana revisité)
Une morue (bacalao) sur une tombée d'épinards, sauce vierge au vin blanc et à l'huile d'olive de Majorque, raisins secs et amandes grillées. Recette inspirée du bacalao a la catalana, réalisée pour Rhône FM.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: adam-brunet.com
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Ingrédients
- Morue
- Épinards frais
- Vin blanc local
- Huile d'olive de Majorque
- Raisins secs
- Amandes grillées
- Fleur de sel